Focolai di salmonella in 5 paesi europei

In cinque paesi dell’Unione Europea, nel Regno Unito e negli Stati Uniti è in corso un focolaio di Salmonella Virchow ST16, legato soprattutto al consumo di carne di kebab nei ristoranti locali.

Dal 2017 sono stati segnalati in totale 210 casi, di cui 52 solo in Francia nel febbraio 2023. La maggior parte delle persone non ha subito ricoveri, tuttavia, in Francia e in Germania i tassi di ospedalizzazione sono stati rispettivamente del 29,4% e del 38,5%. Non sono stati segnalati decessi.

Le autorità europee hanno sottolineato che il numero di casi confermati rappresenta solo una piccola percentuale di tutte le infezioni nell’UE/SEE, a causa delle diverse capacità di sequenziamento dei paesi.

In Italia sono stati eseguiti controlli sui produttori, ma i risultati sono stati soddisfacenti.

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